这种茶堪比感冒药 还能解酒

日期:2016-12-09 作者:老黄白茶

摘要:这种茶堪比感冒药 还能解酒

    日本大地震发生后,
    中国驻 日大使馆曾收到一件“特殊包裹”,
    大使馆 工作人员感动地表示这是祖国人民关键时刻的“雪中送炭”,
    并发了 一封信表示感谢...
    到底是什么“包裹”特殊到让他们感动?
    ——白茶。
    白茶不同于一般的茶,它除了 具有一般的茶的功效外,还有许 多其特殊的功效。比如,抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。
    这是因为,白茶是一种微发酵茶,它不经杀青或揉捻,只经过 晒或文火干燥后加工,所以白 茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。
    而茶多酚是“自由基的克星”,它能避 免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤;它还能 调节相关的酶类,减缓免疫细胞的受损,提高造血功能。茶多酚 的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱。
    因此白茶的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤 的功效远远超于其他的茶叶。
白茶还 有两个对于今天的我们来说,更具有 现实意义的功效。
    首先就是降三高。在高血脂,高血糖,高血压,早已经 不是什么富贵病的今天,而几乎 成了现代人的通病。
    而白茶 所含有人体所必需的活性酶,长期饮 用可显著提高体内促进脂肪分解代谢酶的活性,不仅能 够有效地降低血脂含量,而且能 够控制胰岛素分泌量,延缓肠 道对葡萄粉的吸收,分解体 内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡,达到降血糖、降血压、降血脂的效果。
    白茶的 另一个具有现实意义的功效,就是解酒护肝。
    千百年 来人们都知道茶能解酒,酒酣微醺之后,来一杯凉茶,换来的 不仅是即时的清爽,还有第 二天早晨的轻松自在。
    茶之所以具有降三高、解酒护肝的功效,是因为 茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质,这类物质可加速乙醇(酒精)分解成水等无害物质,可降低 酒精在体内滞留时间,减轻肝 脏降解酒精时的负荷,从而降 低对肝细胞的损害。
    白茶所 含有的黄酮类天然物质,与其他 种类的茶叶相比最为丰富。所以如 果说其他种类的茶的解酒功效,还多少 停留在理论层面的话,白茶就 几乎是切实有效的解酒药。
    说到暖暖的爱,并不是 每个人都能把白茶里爱的味道冲泡出来。只有懂 得冲泡白茶技巧的人,并对生 活具有雅致追求的人,才能真 正泡制和品尝到这一份甘甜与温暖。
    老白茶 是属于陈茶的茶种,属于典型的耐泡型茶,最适合 现在的秋冬季节来煮。
    第一道 和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。但是真 正的味道在第三道。第三道 需要把茶叶转移到提梁壶中去煮,才能煮出最好的茶汤。
    与古人相比,如今的 我们在煮茶上要方便了很多。
    首先将 冲泡过的茶移出来放入提梁壶(玻璃壶最佳),然后倒入开水,打开电源开关,等水开即可出汤。
    汤色杏黄或橙黄,似乎又 是秋天太阳的颜色,口感清爽自然,入口后 齿间像清露洗过一样,又像有 阳光在舌尖上跳舞,让你口 腔里满满都是温暖,都是自然的味道,让人感觉十分舒适。
说道这,有朋友会问:到底什么才是白茶?
    白茶是福建特产,主要有白牡丹、白毫银针和贡眉。
    白茶之 所以称其为白茶,是因其“毫色银白”——茶人通过采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,不经杀青或揉捻,只经过 晒或文火干燥后加工,使白茸 毛在茶的外表完整地保留下来,使得茶叶呈白色。产区主要在政和、福鼎、松溪、建阳等地。
    冬日已到,无论在雅致生活上,还是对 自己和家人身体的关爱上。文煮一壶陈年白茶,与爱的人御寒取暖,共饮这 一年秋收的欣喜。

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