中国茶艺:白茶的历史

日期:2016-10-28 作者:老黄白茶

摘要: 现今,在茶叶市场,老白茶 绝对是一道亮丽的风景线。由于茶市历经转型,各类茶 叶市场行情基本都在走低,白茶却逆势而上,销量及 价格都呈现大幅度增长,顶尖的 白毫银针涨幅甚

    现今,在茶叶市场,老白茶 绝对是一道亮丽的风景线。由于茶市历经转型,各类茶 叶市场行情基本都在走低,白茶却逆势而上,销量及 价格都呈现大幅度增长,顶尖的 白毫银针涨幅甚至达到60%。白茶如 今已经成为业界的焦点,被严重 低估的价值正在回归。作为茶中鼻祖,白茶却 并未进入茶文化的主流范畴,这点还 是非常耐人寻味的。
    抛却神话传说的因素,关于白茶,有史可循的当是2009年陕西 省考古工作者在碑林博物馆的吕氏家族墓里发掘出了极品白毫银针,且经鉴定,这份茶 叶存续已超过千年。直到19世纪中后期,白茶才开始摆脱“生在深山人不知”的境况,由福建 茶人将福鼎深山的白茶贩运至东南亚地区,第一次 使白茶走出国门,这也奠 定了此后白茶换外汇的基础。
  然而新中国成立之后,受中苏关系影响,福建白 茶产业也经历了白改红,红改绿,以至于 白茶生产再次走向没落。近些年,白茶产 地政府层面开始推动白茶产业,支持力度空前,效果也非常显著。短短十年时间,白茶迅 速从鲜为人知变为茶界新宠。然而,白茶却 没有树立一个强势品牌,一味盲目跟随,导致发展受阻。
  深刻剖 析白茶行业发展面临的困境,汲取其 他茶类经验教训,得出了如下结论:产品才 是一切营销的基础。白茶虽好,还要坚守工艺。现代人 的养生保健意识正在迅速增强,高品质、无污染、纯天然 才更加符合现代消费者对食品纯净的要求。
白茶的种类繁多:
  白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
    白牡丹,因其绿 叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹 是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。
    东坡井老白茶,原料产自福建福鼎,于明前采摘,茶叶条形比较短粗,因为毫显白,色泽偏黄白色,它的芽叶连枝,匀整,破张少,滋味清甜醇爽。
    除了必 须具备好茶的基础,一款茶叶的产量、市场投放量,也直接 决定了其升值空间的大小。所谓大茶无味,白茶看似平淡,却又透露着不凡,让人无 法忽略它的存在,更无法 抵挡其散发的魅力。接触时间愈久,只会爱的更深。白茶的 复兴发展之路刚刚开始,属于白 茶的时代就要到来了。

友情链接:    如意彩票app下载安装   106官网彩票下载   8亿彩票app   588彩票app下载手机版   090彩票