论白茶| 重塑茶文化盛世繁华

日期:2016-10-21 作者:老黄白茶

摘要:  引文:白居易云:“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。”李白云:“丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。”刘禹锡云:“斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。”

  引文:白居易云:“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。”李白云:“丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。”刘禹锡云:“斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。”……自古而论,称颂茶的诗句、美文数不胜数,文人墨 客独爱饮茶赋诗,好个悠然自得!五千年的长河里。茶文化 如何做到让世人爱不释手的?
  中国茶 文化与民族戏剧、书法、古文等 等并称为中国传统文化,被视为 中华五千年的宝贵珍宝。中国茶 的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中 华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国 文化中的一朵奇葩!
  茶文化 的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现,在茶文化的衬托下,沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等 习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种中国文化随之诞生。中国茶 叶在我国不同民族或地区都呈现出丰富多彩的饮茶文化和风俗,中国是 茶故乡的地位不可撼动。
  中国是茶的故乡,茶的种类自然繁多,以白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶等 为代表的茶品已在世界各地风靡。
  其中,白茶是 中国六大茶类之一,以福建福鼎最为著名。福鼎作 为中国白茶之乡、中国名 茶之乡和中华茶文化之乡,产茶历史悠久,茶叶资源丰富,茶文化底蕴深厚。自古以来,福鼎以 其独特的地域环境,国优茶树良种,精湛的制茶技艺,丰富的制茶经验,优良的茶叶品质,多姿多彩的茶文化,在中国 乃至世界茶叶发展史上占据了重要地位。
  在中华 茶文化的百花园中,有福鼎 茶业焕发光彩的身影。在福建 对世界茶业贡献的功劳簿里,有福鼎 茶业浓墨重彩的一笔。
  白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已 有八百八十余年了。
  白茶最 主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋味鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨 胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。

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