安吉白茶是绿茶, 为什么叫“白茶”?

日期:2017-02-04 作者:老黄白茶

摘要:  安吉白 茶是按绿茶工艺制作而成,故而是绿茶,而不属 于六大茶类中的白茶,也不能简称为“白茶”。六大茶类中“白茶”的加工 工艺与绿茶完全不同。

  安吉白 茶是按绿茶工艺制作而成,故而是绿茶,而不属 于六大茶类中的白茶,也不能简称为“白茶”。六大茶类中“白茶”的加工 工艺与绿茶完全不同。
  与绿茶相比,安吉白 茶干茶色泽偏黄不显绿,汤色色泽很淡。这是因 为安吉白茶是一种特殊的茶叶品种。
  据悉,1979年春,浙江安吉县天荒坪在800多米高 的山上发现一株初发的嫩芽叶片显白色的茶树,后来经扦插繁殖,制成绿茶。
  安吉白 茶茶树品种由于基因的缘故芽叶呈现黄白色,但温度升高后会返绿。因此安 吉白茶在春天呈现白化的芽稍,夏季复绿。
  与普通绿茶相比,安吉白 茶的嫩茶氨基酸含量高达7%,氨基酸含量高的茶叶,滋味更鲜爽。所以安 吉白茶比其他茶树品种更适宜加工成绿茶。

友情链接:    8亿彩票app   红旗彩票软件下载   306手机彩票网站   财神彩票登录网址   8亿彩票app