撩完这22个问题 从此喝懂白茶

日期:2017-01-22 作者:老黄白茶

摘要: 很多茶 友对白茶并不是很熟悉,一直有很多疑问。这里特 别整理了一些或呆萌、或有趣、或简洁、或深度的问题,一起对 白茶来一次大拷问。

    很多茶 友对白茶并不是很熟悉,一直有很多疑问。这里特 别整理了一些或呆萌、或有趣、或简洁、或深度的问题,一起对 白茶来一次大拷问。
    关键词:白、吃、喝
    Q1:白茶是白色的吗?
    A :那黄瓜 怎么还有绿色的呢?白茶的色泽,得看颜值和年龄。制作精 良的新白茶满披白毫,看起来 是灰白或白中透绿色的,随着年份的增长,会慢慢 变为黄色甚至褐色。
    Q2:喝白茶能变白吗?
    A :白茶是 一种健康的饮料,又不是漂白水,喝了真 不敢保证你会变白。真想变 白还是用漂白水吧,还不行 要不然回炉再造一次?
    Q3:安吉白茶是白茶吗?
    A :沾个白字就是白茶了?你让白 鸡冠如何面对自己的岩茶兄弟!安吉白茶是绿茶,浙江的绿茶,不是白茶,这个很容易搞混。
    Q4:白茶能煮茶叶蛋吗?
    A :当然可以,只要你愿意。
    Q5:是不是 白茶的名字都得带一个白字啊?
    A :老婆饼里面没有老婆,夫妻肺 片里面也没有夫妻。贡眉、寿眉里面没带白字,但它们是白茶。
    Q6:喝白茶会影响睡眠吗?
    A:你睡不 着怎么能赖白茶呢!若是在对的时间(白天)喝,对夜间 睡眠是木有影响的;但是大 晚上的还喝茶本来就是你的不对,你是存 心想熬夜看球赛呢?还是要玩LOL呢?
    Q7:我有看 到过一个叫白牡丹的茶,它也是白茶吗,还是花茶啊?
    A :听到“鸭屎香”时,也搞不 清楚它是鸭屎还是茶……白牡丹 虽然是花的名字,它也是 用一芽二叶的原料制成的白茶,因其两 叶抱芽的美丽姿态而冠以它一个优雅的名字---白牡丹!是福建 白茶等级划分的一种。
    Q8:白茶为什么叫白茶?
    A:这个估 计得问白茶的爸爸妈妈。不过据 说其实白茶是因为肤白貌美而得名:白茶加工方法特异,不炒不揉,优等白 茶芽头和叶背满披白毫,呈白色,故称白茶。
    Q9:白茶能做菜吗?
    A:听过龙井虾仁吧?同样的配方,换成白茶来两份。
    关键词:冲泡、存储、保健
    Q1:白茶能不能冷泡?
    A:冬天能洗冷水澡吗?你喜欢就好!理论上 白茶是可以冷泡的,但是体 质弱的就不要喝冷泡茶了。
    Q2:白茶用 多少度的水泡比较好?
    A:100℃,沸水。
    Q3:白茶可以煮着喝吗?
    A:心随你动,茶随你喝,你的茶,你做主!年份久的白茶,茶叶放的量少一点,煮出来的口感会很好。
    Q4:家里的白茶怎么保存?
    A:请把白茶关小黑屋:避光、干燥、密封保存。不要让 它感受到日月星辰的更迭,一定要让它孤独终老,它就不 会存着存着发生突变,半路成精了。
    Q5:白茶都是饼状的吗?
    A:看主人的心情,很可能 一言不合就把散茶压成饼。早期的白茶是散装的,近些年来,才渐渐 有商家把白茶压制成饼或砖,主要是 为了减少存储的体积。2014年的斗 记古韵白就同时有散茶和饼茶两种形状可供选择。
    Q6:喝白茶 真的能治感冒吗?
    A:“多喝热水”都能包治百病,更何况喝白茶呢!尤其老 白茶对缓解感冒症状真的有帮助。
    Q7:光看干 茶外表能判断出白茶的年份吗?
    A:如果你 有能只看外表就能裸眼看出每一个女人的年龄的功力,估计也 许能通过干茶外表看出白茶的年份。光看外 表是不能判断出白茶的确切年份。因为同等级、存放良 好的白茶年份相近的干茶色泽变化差别不是很大。
    关键词:工艺、历史、产地、口感
    Q1:可以简 单说说白茶的加工过程吗?
    A:白茶的 工艺概括起来就是鲜叶采摘、萎凋、干燥,但看似 简单的几个步骤实则对技术要求非常高。例如萎 凋过程中对于气温、风力、失水等细节的把控,没有多 年的经验积累是做不好白茶的。
    Q2:白茶产自于哪里?
    A:传统产 区是福建的政和和福鼎;现在云南、广西等 其他的地方也有生产白茶。白茶的 江湖势力在不断扩大。
    Q3:福建白 茶和云南白茶哪个更好?   
    A:红玫瑰 和白玫瑰哪种更漂亮啊?吴亦凡 和鹿晗谁更帅啊?看你喜欢 
    Q4:常听说老白茶,多少年 的白茶才能算是老白茶?
    Q5:白茶的 品质由原料决定还是制作工艺决定?
    A:你的DNA是由父 亲和母亲共同决定的。白茶品质的形成,原料、工艺、存储几 大因素一个都不能少。
    Q6:怎样的 白茶才能称得上是一款好白茶?
    A:最起码 也是集才华和美貌于一身。

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